Gazzetta di Modena

PAVULLO. Dopo il taglio del nastro di ieri, entra nel vivo la diciannovesima edizione della Fiera della Economia Montana, la vetrina biennale dell'imprenditoria del Frignano, che sarà aperta fino a domenica nell'area espositiva intorno a piazza Toscanini. Sono circa 200 gli espositori accreditati, che propongono, in un appuntamento fieristico a livello regionale, le più diverse offerte produttive nei vari settori merceologici, per quella che, come da tradizione, è davvero la fiera di tutti. Dai più piccoli agli adulti, da chi va alla ricerca di curiosità, a chi, imprenditore, artigiano o commerciante, mette in mostra le proprie peculiarità e tipicità. Come ogni edizione, poi, anche questa ha un titolo. E, vista la concomitanza con l'Expo di Milano, l'argomento prescelto per caratterizzare la manifestazione, è il cibo, con particolare riferimento alle specialità gastronomiche del Frignano. "Lezioni di gusto; fra cibo e territorio" il titolo scelto e da cui deriva una serie di iniziative per promuovere il meglio della produzione alimentare della montagna, con l'intenzione di valorizzarla mediante incontri, degustazioni e un convegno. Ma parlando di cibo è d'obbligo anche parlare di salute. È previsto, così, accanto all'ingresso principale della Fiera, un punto informativo a cura della Azienda Ausl Modena, dove operatori qualificati dispensano consigli e indicazioni sulla salute e su un appropriato rapporto con il cibo. Il cibo, inoltre, se di qualità, può rappresentare anche un importante opportunità di sviluppo economico. Di questo si parlerà domani presso la sala consiliare dell'Unione dei Comuni del Frignano in un convegno dal titolo "Cibo e Territorio: quali problematiche e quali opportunità" a cura del Dipartimento di Giurisprudenza dell'Università di Modena. L’appuntamento è previsto dalle 10 alle 12,30. Introduce Luigi Foffani, direttore del Dipartimento di Giurisprudenza dell’ateneo, presiede Maria Cecilia Fregni, vicedirettore del Dipartimento, quindi gli interventi di Marco Gestri, Mariacristina Santini, Donato Castronuovo, Simone Vernizzi e conclusioni di Luigi Foffani. Non mancano appuntamenti dedicati ai bambini, al mondo della scuola, al fitness, lezioni informative da parte della Croce Rossa, consigli dei farmacisti di Federfarma, appuntamenti musicali e sfilate di moda.