Gazzetta di Modena

PARMA. Per gli appassionati della vita agreste un interessante appuntamento a Rivalta di Lesignano De' Bagni sulle prime colline tra Langhirano e Traversetolo. Qui, infatti, nel week end si svolge il Rural Festival che nasce dall'impegno da parte di agricoltori e allevatori della zona di far conoscere e assaggiare i propri prodotti. Una ventina di aziende custodi di antiche razze animali e varietà ortofrutticole, faranno gustare la biodiversità con stand gastronomici che offriranno assaggi di salumi di maiale nero, pane di grano del Miracolo, pappa al pomodoro Riccio di Parma, maltagliati all'uovo di gallina Romagnola, tortel dols, torta di patata Quarantina, arrosto di tacchino di Parma e Piacenza, formaggi biologici, focaccia di frumento Gentilrosso, cipolla Borettana, zucca Violina al forno, orzo Leonessa, succo fresco di uva malvasia odorosissima, torta di di prugna Zucchella, vino di uve Fortana e Termarina. Il festival ospiterà anche un parco animale di antiche razze con il maiale nero, pecora Cornigliese, il cavallo Bardigiano, la gallina Romagnola, il tacchino di Parma e Piacenza, la vacca grigia Appeninica, asino Romagnolo e una mostra di trattori d'epoca Landini. Domenica in programma una “Pedalata sui colli” in mountain bike, aperta a tutti, partendo alle 9 da Rivalta. Alla sera alle 20,45 a Badia Cavana spettacolo teatrale dedicato a Matilde di Canossa.