Gazzetta di Modena

Le giornate del cibo di strada “condite” con sport e musica

di Gabriele Farina
Le giornate del cibo di strada “condite” con sport e musica

Saranno 23 le cucine itineranti che forniranno gnocco fritto, tigelle ma anche specialità di altre regioni. Poi gare di basket, arti marziali, i dj e l’arte dei writer

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MODENA. Il rilancio dalla strada. È la sfida del 41121 Street Festival: dare una nuova linfa al Novi Sad. Dalle 17 di oggi a domenica notte i modenesi (e non) potranno riappropriarsi di uno dei parchi cittadini più ricchi di storia. Un’area verde spesso dai due volti: i resti della Mutina romana sono stati sfondo di episodi di cronaca, anche nera.

Dal gnocco all’hamburger. La ricetta del weekend avrà tre ingredienti: gusto, sport e musica. La gastronomia sarà assicurata da ventitré cucine itineranti. I nostri colori (e sapori) saranno difesi da Massimo Cuoghi, in arte Mister Max. «Stiamo portando avanti un discorso con la Camera di Commercio - ha spiegato l’unico alfiere geminiano del gnocco fritto presente - per salvaguardare i prodotti a livello nazionale ed europeo». Ci sarà anche un “truck” che proporrà tigelle, pur essendo di Parma. Le tradizioni emiliane si mescoleranno con specialità di altre regioni che si tramandano da secoli. Furono gli arabi per la prima volta a utilizzare la farina dei ceci per creare le panelle. Un piatto che iniziò a esser consumato nelle tavole povere della Palermo medievale e che ancora resiste in coppia con le crocchè di patate. Gli stessi legumi sono gli ingredienti della farinata ligure, nata oltre otto secoli fa. L’elenco è lungo: dalla Campania (il prototipo è la pizza) alla Puglia (buccia salentina), dall’Abruzzo (arrosticini) alla Toscana (chianina). Dalla cucina internazionale proverranno ricette quali hamburger o “fish and chips”, cioè pesce e patatine fritte. Ci saranno altresì spazi pensati per vegani, vegetariani e altri dedicati alle bevande, alcoliche e non. Oggi i truck apriranno alle 17, domani e domenica alle 11.

Sfide e meditazione. Il secondo ingrediente sarà lo sport. L’inaugurazione sarà oggi alle 17 con l’apertura dell’area riservata allo skateboard. Dalle 21 alle 23 è in programma un’esibizione freestyle di pattinaggio in linea a cura di Rollerzero. Domani alle 11 riaprirà la zona per i seguaci di Bart Simpson. Dalle 14 alle 15 Neuro shock (che curerà l’area) organizzerà corsi gratuiti per i più piccoli. Dalle 14 alle 16 ci sarà una lezione di acroyoga a cura del gruppo Shanti Modena e un’esibizione di capoeira. L’arte marziale brasiliana sarà portata in piazza dal gruppo Angola Palmares. Alle 16 partirà un torneo di basket tre contro tre. Sedici squadre al via, organizzano gli Schiocchi Ballers. Alla stessa ora ecco un contest di skateboard a iscrizione gratuita. «Utilizzeremo anche due gradini dell’impianto - ha garantito “Ciccio”, organizzatore della tappa - saranno sfide uno contro uno a eliminazione diretta». Dalle 18 alle 20 si salirà sui muri: il Team urban inside terrà un’esibizione di parkour. Dalle 21 alle 23 tornerà il pattinaggio in linea. Il programma si ripeterà quasi immutato domenica. La novità sarà il torneo di calcetto da strada Fiffa inda street. Gessetti alla mano e porte improvvisate, alle 16 inizieranno partite di sette minuti. Si gioca tre contro tre senza cambi. I 3vs3 sono resi possibili grazie al Comitato sportivo italiano. L’Unione italiana sport per tutti ha contribuito alle attività di roller, acroyoga e capoeira.

Dj e street art. Il terzo ingrediente sarà la musica. Si partirà oggi alle 17 con il dj set Outlaw Sound. Alle 21 cambio in consolle e spazio al dj set Bizzarri Sound. «Ci riprendiamo la strada - ha garantito Leo Bizzarri alias dj Leo, da dieci anni parte del gruppo - troppo spesso ci bloccano il futuro».

Domani le note torneranno dalle 16 con il dj set Ago Rocca & Caio. Ci saranno dieci eventi legati all’arte da strada. Alle 17 sarà oggi inaugurata una mostra fotografica. Durante la manifestazione writer si alterneranno per creare i loro graffiti. La manifestazione ha avuto un’anteprima a Carpi lo scorso giugno che ha fatto ben sperare gli organizzatori. Il loro obiettivo è arrivare a quota diecimila presenze in tre giorni. Il Festival si terrà anche in caso di maltempo. Cucina a parte, gli eventi sono gratuiti. Prevista una convenzione con il Novi Park.

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