Gazzetta di Modena

MONTEFIORINO. È dedicata al tartufo e ai prodotti della tradizione delle Valli Dolo e Dragone la 24ª edizione della Mostra mercato del tartufo modenese che sarà inaugurata domani a Montefiorino per proseguire anche nel weekend successivo, sabato 31 e domenica 1 novembre, con stand dedicati alle specialità gastronomiche locali, animazioni e spettacoli.

La manifestazione è organizzata dal Comune di Montefiorino, in collaborazione con l'Unione di Comuni montani del distretto ceramico e con il patrocinio della Provincia di Modena e della Regione Emilia Romagna.

«Sarà l'occasione per valorizzare il nostro tartufo che resta il protagonista - spiega il sindaco di Montefiorino Antonella Gualmini - ma non sarà certo l'unico. La mostra mercato, infatti, propone il meglio della cultura gastronomica della montagna modenese. Quest'anno i quantitativi di tartufo raccolti non sono da record, vista anche la scarsità di pioggia in estate, ma la qualità è senza dubbio ottima».

Oltre alla mostra mercato del tartufo, in piazza Fontana, per i due fine settimana della fiera saranno aperti stand gastronomici, gestiti dalle associazioni locali, con gnocco fritto, crescentine, polenta, ciacci e tante ricette con le castagne che troveranno spazio sia in piazza Fontana che in piazza Europa. Per le vie del paese il mercatino dell'artigianato artistico con hobbisti ed espositori. E i ristoranti proporranno menù a base di tartufo.

In programma anche la mostra di funghi e tartufi nella ex scuola elementare in piazza Marconi, la mostra di "Fumetti resistenti" alla rocca medievale con tavole firmate da Gianluca Foglia "Fogliazza", Gabriele Peddes, Sergio Staino, Alberto Pagliaro e degli allievi della scuola internazionale di Comics di Reggio Emilia.

Sempre alla rocca medievale sono allestite una mostra collettiva di pittura e una mostra fotografica a cura del Consorzio di bonifica dell'Emilia centrale.

Per domenica 25 è in programma la gara di ricerca del tartufo, mentre domenica 1 novembre, nel pomeriggio, in piazza Europa si svolgeranno i concorsi dedicati ai produttori di aceto balsamico, nocino e del pane fatto in casa con vendita finale di pagnotte a scopo benefico.

Informazioni disponibili sul sito www.tartufomodenese.it.