Gazzetta di Modena

MODENA. Alle 17 di oggi, nella Sala Ex Oratorio del Palazzo dei Musei, si svolge l’incontro aperto a tutti “Dal modello Ogm all'agricoltura sostenibile”. Ne parlano Giovanni Dinelli, docente del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Bologna, e Andrea Cenacchi, sperimentatore e agricoltore biodinamico. L’iniziativa, organizzata dai Musei Civici, è nell’ambito del progetto “Pane a Villa Sorra. Percorso partecipato dalla semina alla tavola” nato per valorizzare la “Raccolta della vita contadina”. Dalla collaborazione con gli altri promotori (Associazione “XVS Per Villa Sorra”, Istituto Spallanzani e Slow Food di Modena) è stato prodotto anche un pane a marchio “Villa Sorra” ottenuto da antiche varietà di grano coltivate con pratiche di lotta integrata. Il progetto, nell’occasione, vuole toccare alcune grandi questioni a livello globale, come la creazione di un modello agricolo sostenibile e la conservazione delle specificità locali, mettendo a confronto due diversi modelli di sviluppo: industriale o basato sulle piccole aziende. Al termine dell’incontro sarà possibile degustare il pane di Villa Sorra nelle preparazioni dello chef della Caffetteria dei Musei con aperitivo completo a 5 euro su prenotazione (tel. 059 2033125 o palazzo.musei@comune.modena.it).