Gazzetta di Modena

MODENA. Un weekend all'insegna del vino per eccellenza del territorio: il lambrusco. Si comincia questa sera, venerdì 13 maggio, con la terza edizione della Lambruscolonga che in poche ore ha visto “bruciato” il migliaio di biglietti a disposizione. Gli appassionati del buon vino e della buona tavola, muniti di biglietto e calice, potranno degustare le specialità del territorio sia nei locali del centro che in alcune location meno consuete come la caffetteria Palazzo dei Musei. I tour enogastronomici per le vie del centro sono quattro: oltre al blu (fighein), c'è il rosso (bouna), il giallo (juvnot) e l'argento. Quest'ultimo è il menù première, che prevede la degustazione di vini di alta qualità: rifermentati in bottiglia, biologici e prodotti col metodo classico. Particolare è anche la scelta dell'accompagnamento culinario. In ogni menù, infatti, ci sono peculiarità come il gelato con pomodoro pachino, parmigiano e aceto balsamico. Non vi sarà una partenza unica. Il via alle degustazioni (e ai brindisi) sarà dato a più riprese dalle 19 alle 21.30. Medesimo il luogo scelto per ogni partenza: la Lambruscheria, in Calle di Luca 16 il cui titolare Alessio Bardelli, con il suo staff, è anche l’ideatore del secondo evento del week end legato al lambrusco.

Domani, sabato 14 maggio, invece doveva essere il giorno del Lambrusco day in Piazza San Francesco”, A causa delle pessime previsioni meteorologiche l'evento è stato rinviata a sabato 18 giugno. Giorno diverso ma programma identico: per tutta la giornata del 18 giugno, saranno presenti tutte le realtà previste per la data originaria, comprese le cantine e le aziende vitivinicole, gli stand gastronomici dello Chef Migliorini de La Taverna dei Servi, lo Chef Fotunato e le specialità montanare dell'Antica Bottega di Camatta, lo stand di Nocinopoli a cura de Il Matraccio, la presentazione del libro di Artemide B., il gruppo musicale The Skandals e tante altre sorprese che vi prepareremo in questo mese. Ricordiamo che il biglietto della Lambruscolonga di venerdì 13 maggio varrà anche il 18 giugno per ottenere un calice omaggio del vostro lambrusco preferito fra quelli proposti