Gazzetta di Modena

CARPI. Nuova location, formula rinnovata e un ventaglio di proposte sempre più ampio: si ripresenta così 41012 Carpi Street Festival, la manifestazione che porta in città il goloso circuito del cibo da strada. Protagonisti di questa edizione speciale, che si è aperta ieri e durerà fino a domenica 5 giugno, sono oltre 20 food truck, caratteristici camioncini che al proprio interno nascondono cucine itineranti, capaci di realizzare prelibatezze uniche. Quest’anno ad ospitare la tappa carpigiana dello Street Festival Tour, è il Parco delle Rimembranze, un'area verde a ridosso del centro molto conosciuta e amata dai cittadini. È un giro del mondo in quattro giorni quello proposto da 41012 Carpi Street Festival. Si potranno assaggiare, ad esempio, il crostone delle Dolomiti e lo stecco di salsiccia con crumble di cereali del truck trentino El Lares. Molto interessante anche la proposta che lancia Baba-Q, con i suoi panini ripieni di ragù napoletano o con il polpo alla brace. In questo ideale giro del mondo non poteva mancare la cucina emiliana, con il gnocco fritto di E20 ma anche i tortellini di Tortellini Cup, per gustare uno dei nostri piatti tipici in versione street. Da Parma arriveranno panini gourmet e gustosi primi, come gli gnocchi di patate rosa con asparagi, ricotta affumicata e Prosciutto di Parma Dop croccante. Un forte richiamo giunge anche dai grandi classici dello street food, come gli arrosticini abruzzesi, le olive all'ascolana, la pizza, gli hot dog e gli hamburger, anche nella versione con chianina di BBQ Valdichiana. A completamento dell'offerta, un truck dedicato spillerà birre di varie tipologie, anche senza glutine. 41012 Carpi Street Festival non è però solo ottimo cibo. Tra i grandi protagonisti di questa quattro giorni c'è anche la musica, quella suonata dai dj set che allieteranno le serate e faranno divertire e ballare. Stasera spazio al groove tutto femminile delle Nazionali senza filtro by Mattatoio Culture club, mentre domani sarà il turno di Dj Pier. Grande chiusura, domenica sera, con Max Po, noto e apprezzato musicista carpigiano. I ragazzi del Team di Polo Bike carpigiano sfidano tutti a cimentarsi con questo bellissimo sport oggi e domenica dalle 18. Anche ai più piccoli è rivolta l'esibizione di parkour che si svolgerà domani; infine domenica risveglio muscolare dalle 10.30 con la classe guidata di Ashtanga Vinyasa Yoga, per principianti.