Marano, capitale del luppolo: la festa della birra artigianale
Oggi e domani, 15 e 16 luglio, quarta edizione dell’evento che prevede degustazioni, laboratori visite al luppoleto e una conferenza sulla sperimentazione agricola unica in Italia
MARANO. Marano diventa per due giorni la capitale del luppolo. Inizia infatti stasera 15 luglio la quarta edizione del “Marano Wild Hop Fest”, la festa della birra durante la quale sarà possibile anche fare conoscenza con il luppolo autoctono, al centro di un importante progetto di ricerca. La conoscenza del luppolo avverrà tramite laboratori, convegni e degustazioni, che inizieranno stasera.
Alle 19 infatti, previa iscrizione, sarà possibile degustare in piazza Matteotti alcune birre aromatizzate con il luppolo di Marano. Nel frattempo, sempre in piazza Matteotti, apriranno i primi stand gastronomici, tra cui quelli dei birrifici Argo, Cane di Guerra, Dada, Birrificio Italiano, Piccolo Birrificio Clandestino e Vecchia Orsa. Alle 20 e 30 avrà luogo il secondo laboratorio, intitolato “Anche la birra può essere sociale”, cui seguirà il concerto new country degli Spaghetti Jensen.
La mattina di domani, 16 luglio, invece, sarà interamente dedicata al convegno “Coltivando la rivoluzione”. Il convegno si svolgerà presso il Centro Culturale, e vi verranno presentate le nuove varietà di italiane di luppolo e le novità del progetto di ricerca, condotto dall'Università di Parma e dall'Italian Hops Company di Modena. Dopo pranzo, alle 14 e 30, si potrà visitare il luppoleto sperimentale: questo è situato su terreno comunale, e le piante di luppolo sono coltivate dall'Università di Parma insieme ad Italian Hops Company.
Seguirà alle 15, presso il centro culturale, un workshop sulla coltivazione del luppolo. Alle 16, invece, in piazza Matteotti apriranno gli stand, e si potrà assistere ad una cotta dimostrativa di birra, curata dall'associazione Birra Divin Piacere. Ad essa seguirà il laboratorio “Homebrewing: i trucchi del birraio”, dedicato alla produzione casalinga di birra e curato da alcuni dei mastri birrai partecipanti. Alle 19 inizierà il laboratorio-degustazione di Solw Food “Guida alle birre d'Italia 2017”, e alle 20 e 30 sarà nuovamente possibile degustare le birre aromatizzate col luppolo di Marano.
A chiudere la kermesse, alle 22, saranno le note rock-blues dei Black Sheep. I piatti offerti negli stand saranno curati dall'Osteria della Cavazzona di Castelfranco e dal Circono La Grama di Marano, che proporranno un incontro tra lo street food e le eccellenze emiliane. (ev)
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