Gazzetta di Modena

CASTELFRANCO. Castelfranco è pronta a riaccendere i fuochi sotto i giganteschi pentoloni di brodo di cappone in occasione della 35° edizione della Sagra del Tortellino promossa dall'associazione "La San Nicola" con il patrocinio del Comune. Programma ricchissimo di eventi per la kermesse che prenderà il via venerdì 2 settembre con la Notte Rosa, diventata ormai un'istituzione, e terminerà domenica 11 con il Grande Corteo Storico, quest'anno volutamente svolto in notturna. «Questa è festa con la "f" maiuscola della nostra comunità - spiega Giovanni Degli Angeli, presidente de "La San Nicola"- ed è quindi specchio di essa, per questo abbiamo cercato di proporre un'offerta molto variegata, con l'intento di soddisfare tutti».

Degli Angeli ha un passato nel corpo dei Vigili del Fuoco e con la voce incrinata dalla commozione ha voluto ricordare il dramma del sisma che ha colpito il centro Italia aggiungendo che l'incasso del pranzo e della cena del 4 settembre verrà interamente devoluto ai terremotati, cercando di far arrivare i proventi ad un ente mirato in modo che non vengano dispersi nel mare magnum delle donazioni. L'indole solidale del tortellino castelfranchese emerge sempre. Attenzione puntata anche sull'Istituto Lazzaro Spallanzani che sarà presente con i primi diplomati del corso enogastronomico: «Sono 18 ragazzi, i primi che hanno completato i 5 anni di studio - spiega lo chef e professore Gabriele Vadruccio - un'ottima selezione tra due classi di 26 ragazzi. Come scuola saremo presenti anche con gli altri due rami, quello tecnico-agrario e quello professionale agrario, per far conoscere nella sua integrità l'offerta di studio della nostra scuola».

Il primo cittadino Stefano Reggianini ha rimarcato il concetto di coesione ed appartenenza che la Sagra infonde nella popolazione della cittadina da lui amministrata, ricordando anche gli eventi religiosi legati alla Festa di San Nicola (la cui celebrazione cade il 10 settembre) da sempre effettuata in binomio con quella laica. Ma veniamo agli spettacoli e alle iniziative che animeranno la città per una decina di giorni. Il cinema sarà il protagonista del week-end dal 2 al 4 settembre con la mini rassegna a cura di Maurizio Baroni dal titolo "Cinema, cucina, ricette e rapporto tra cibo e comunità" e che comprende la proiezione di "Il Pranzo di Babette", "Julie e Julia" e "Vatel". I film saranno preceduti da uno show cooking degli alunni dello Spallanzani. Lunedì i suoni e le danze del nostro sud animeranno piazza Bergamini con pizziche e taratelle messe in scena dal gruppo Pugliese "I calanti" mentre in piazza Garibaldi si esibiranno le vincitrici dell'8° Castelfranco Canta Festival. Ancora musica martedì con l'orchestra Claudia Band e Napoli in Jazz. Mercoledì saliranno sui palchi la tribute band Killer Queen e Sandro Gibellini Quartet; giovedì il tributo sarà ai Dire Straits mentre in piazza Garibaldi si terrà uno spettacolo musicale a cura dell'associazione Madonna degli Angeli; venerdì ad essere celebrato sarà il mito di David Bowie con gli Aladdin Insane e Laura Fedele con il suo jazz Trio intratterrà il pubblico amante del genere. Sabato i New Condor faranno divertire tutti con il loro repertorio anni '50, '60, '70 mentre in piazza Garibaldi la ballerina russa Ekaterina Sofina si esibirà in danze orientali circondata da figuranti in costume storico. Costumi storici che ci fanno subito entrare nell'atmosfera della domenica quando Castelfranco verrà trasformata in un borgo tardo medievale, attendendo il corteo storico alle 21 con il nuovo oste Davide Nini e la sua dama, il cui nome al momento è ancora un mistero.