Gazzetta di Modena

MODENA. Modena torna capitale dello street food. Dopo il successo dell'edizione di giugno ritorna, da oggi a domenica, “41121 Modena Street Festival”, l'evento gourmet più atteso dell'anno organizzato da Evoluzione Darwin by SGP con il Comune. Il protagonista principale sarà il cibo di strada: al parco Novi Sad si potranno assaggiare le specialità tipiche di diverse regioni italiane, con incursioni anche nelle cucine estere. Non mancherà la musica: due le postazioni attive oggi e domani. Oggi la scena sarà occupata dai dj Marco Milesi e Andrea Mazzali; domani torna il sound  dei Bizzarri, nell'altra postazione verrà organizzato un Djset contest.

Nei tre giorni della manifestazione si svolgeranno inoltre esibizioni, contest e lezioni per bambini di skate, yoga e pole dance. Attività per i più piccoli organizzata dai writers. Questa la lista Truck del Festival: La Salentuccia. Dal Salento arrivano tre golose specialità: la Puccia salentina, il Pasticciotto leccese e il Rustico Salentino; L’appetito. La prima e unica "Polpetteria su tre ruote" nelle svariate e curiose varietà create appositamente per l'occasione; T-Bone Burger. Hamburger e wrap, rotoli ripieni con carne e verdure; La pepita. Fritti ispirati alla cucina emiliana; CinemaDivino. Il truck che celebra il connubio tra cinema e cibo, con piadine romagnole da Oscar; Dorhouse. Caffè, bevande calde e gelati;  BBQ Val di Chiana. Sono famosi in tutta Italia per i loro deliziosi hamburger; Baba-Q. Panini con ragù napoletano e con il polpo alla brace;  Tortellini cup.

Un classico della cucina emiliana servito in tazza; Apescheria. Specialità di mare, come spiedini e fish burger; Dal parmigiano. La tradizione della cucina parmigiana; Churritos. Dolci emozioni dal Venezuela, da dove arrivano i churros, snack di pastella fritta spesso serviti con cioccolata calda. Criminal Burger. “El Chapo”, “Al Capone”, “Dr. Jekyll”: noti criminali danno i nomi ad hamburger squisiti, fatti con manzo di razza romagnola; Carcake. Dolci bontà per concludere il pasto alla grande: cupcakes, bomboloni, cannoli e gelati; Apulia Street Food. Il meglio della tradizione gastronomica pugliese; Re-Grill.

Conoscete le bombette di Martina Franca? Questo è il truck adatto a voi; Risatini. Friselle, rustici e pasticciotto: la migliore tradizione gastronomica salentina; Mais Cream. Polenta fritta in varie forme; Focaracceria umbra. Focacce farcite con norcineria di alto pregio; Cerquatonna Sapori. Olive all'ascolana, pesce fritto, fritto ascolano e la fantastica carne di angus; Pane e vino. Panini con la porchetta e hamburger con mortadella e fiori di zucca pastellati; Retrò gusto. La cucina tosco-emiliana rivive nelle specialità di questo gustosissimo truck: scoprirete tortellini alla lastra e tortelli fritti, bontà di una volta; Manolo. Direttamente dall'Argentina il vero asado su quattro ruote; L'arrosticino. Un truck interamente dedicato all'arrosticino abruzzese; Big Blue. Tacos e crescioni farciti con gusto e fantasia. Orari: oggi dalle 18 alle 24, domani e domenica dalle 12 alle 24.

Nicola Calicchio