Gazzetta di Modena

FANANO. La magia dell'autunno conquista Fanano, con una domenica all'insegna di gastronomia, tradizione e artigianato.

Appuntamento particolarissimo fin dal nome, 'Ste Sroden, che altro non è che la traduzione dialettale del classico "quest'autunno".

Il programma prevede innanzitutto "Fanano da gustare" con tante ghiotte occasioni per apprezzare frutti, piatti e dolci tipici della stagione per le vie del centro, in una sorta di "ristorante diffuso" e soprattutto nella maxi tavolata allestita nel centro di piazza Corsini (il grande pranzo della domenica comunitario) coinvolgendo i ristoratori di capoluogo e frazioni con le loro prelibatezze, in una cornice di allestimenti e addobbi preparati con grande cura. Prodotti tutti da acquistare rigorosamente con "lira fananese", ovvero le banconote sui generis emesse per l'occasione che si potranno trovare negli appositi spazi cambiavaluta.

A "dare il là" al pranzo il concerto dei Campanari Emiliani, che faranno suonare a festa le campane della chiesa di San Giuseppe. Non mancherà poi la musica tradizionale itinerante per le strade con i Cantamaggio, il Concertino e il duo Biolchini-Baruffi. E poi in centro ci sarà tutto il lato "FananExpo", con mostra mercato di artigianato locale fananese e, nel pomeriggio, la gara degli spadellatori di castagne (dalle 17) tra le varie località di Fanano e dintorni. Ma ci sarà spazio anche i più piccoli, che potranno sia imparare a spadellare come si deve le castagne, sia scoprire i segreti della preparazione artigianale del pane.

Previsto anche il dovuto lato escursionistico, con possibilità di partecipare alla camminata guidata verso i metati, ovvero gli antichi piccoli edifici, realizzati in pietra o mattoni, destinati un tempo all'essiccazione delle castagne, frutto preziosissimo per il sostentamento del territorio. Una guida, grazie alla collaborazione con l'associazione "La Via dei Monti" di Davide Pagliai, il gruppo volontari della Croce Arcana e l'associazione "La Sega", condurrà su un sentiero semplice fino a un metato immerso nel verde dove verrà mostrata l'antica arte dell'essiccatura. Sono previsti tre turni: il primo alle 10, il secondo alle 11, il terzo alle 14, con ritrovo presso lo Iat di Fanano in Piazza Marconi 1 (per prenotarsi 0536-68696 o info@fanano.eu).