Gazzetta di Modena

SPILAMBERTO. Entra nel vivo questa sera con la Notte Balsamica, e proseguirà fino a domenica sera, la 147° Fiera di San Giovanni, l’atteso appuntamento annuale che da un secolo e mezzo apre l’estate spilambertese. La Notte Balsamica, in particolare, sarà ricca di musica ed eventi in tutto il centro storico di Spilamberto. Special guest della serata sarà Nada, accompagnata da “A Toys Orchestra”. Nada è una delle muse della musica indipendente italiana, cantautrice molto amata dalla critica e da un pubblico di età ed estrazione diverse. Un'artista che ha fatto della pancia e del cuore il fulcro attorno al quale far girare l'urgenza del suo messaggio musicale che ancora oggi affascina e suggestiona il pubblico. Non è un caso quindi che abbia deciso - come già accaduto in passato con Zen Circus e Criminal Jokers - di coinvolgere gli A Toys Orchestra, una band con una storia solida e prestigiosa e che, come lei, ha saputo conquistare una credibilità trasversale, cavalcando l'eterogeneità di ascoltatori appartenenti a epoche e generazioni diverse.

Altro grande appuntamento musicale sarà domani nella chiesa di Sant’Adriano, con un concerto a cura della Corale Spilambertese. Gran finale domenica a partire dalle 20, nel piazzale della Rocca Rangoni, con la 51° edizione del Palio di San Giovanni organizzato dalla Consorteria dell’aceto balsamico tradizionale, durante il quale saranno premiati i migliori aceti balsamici tradizionali prodotti nell’ambito degli antichi territori estensi. La chiusura della fiera è poi prevista alle 23,30 di domenica con uno spettacolo pirotecnico. In tale ambito, durante tutto il fine settimana sono in programma concerti, gare sportive, mostre, esposizioni, laboratori per bambini, mercatini, il luna park e tantissimi punti ristoro.

Una delle novità di quest’anno è la presenza di questa Accademia Italiana del latte, che ha sede a Spilamberto e che presso la ex formaggiaia della Rocca Rangoni organizzerà tre corsi dimostrativi per avvicinare tutti gli interessati al mondo della trasformazione lattiero casearia. Oggi dalle 20 alle 21 sarà effettuato un laboratorio per preparare formaggio fresco, domani dalle 20 alle 21 si imparerà come fare una mozzarella, domenica dalle 18 alle 19 sarà insegnato come preparare uno yogurt agricolo e come trasformarlo in gelato.

Per quanto riguarda l’attesissimo Palio dell’aceto balsamico tradizionale, anche quest’anno sono tantissimi i campioni pervenuti - 1.350 - e oltre 15.000 gli assaggi effettuati dai maestri della Consorteria.

Lo spazio nel parco di Rocca Rangoni invece è dedicato al benessere animale con attività e laboratori per adulti e bambini, mostre fotografiche, conferenze e approfondimenti dedicati alla tutela dell’ambiente e alla salute degli animali. Sempre nel Parco della Rocca è allestito lo spazio dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio. Tra le novità di quest’anno anche uno spazio dedicato agli under 20 all’anfiteatro Pazienza a cura di Artificio Spazio Creativi con lezioni aperte e gratuite, spettacoli di teatro, danza contemporanea, hip hop, breakdance, aperitivi e molto altro ancora. Per il programma completo, le news e gli aggiornamenti sulla fiera si può consultare il sito: www.fierasangiovanni.it.