Gazzetta di Modena

SPILAMBERTO. Domani e domenica, 30 settembre e primo ottobre, torna Mast Còt, la manifestazione promossa dal Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale, con il Comune, la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale e le Botteghe di Messer Filippo. Come sempre l’avvenimento centrale della manifestazione sarà il rito della bollitura del mosto a cielo aperto nei caratteristici “paioli” governati a fuoco lento dai maestri delle Comunità che aderiscono alla Consorteria.

I visitatori potranno in questo modo osservare da vicino “l’atto di nascita” del balsamico tradizionale e partecipare alle degustazioni guidate di Balsamico tenute dai maestri della Consorteria al Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale. Accanto alla bollitura del mosto ci sarà come sempre l’esposizione dei produttori di botti e domenica si svolgerà la settima edizione del mercato dedicato alla vendita di mosto cotto certificato. Il tutto, per la prima volta, all’interno della splendida cornice del rinnovato Piazzale Rangoni.

Torna l’iniziativa “Il balsAMICO dei bambini”, con la vendita dell’Aceto Balsamico Tradizionale donato dalla Consorteria e imbottigliato dalle classi quinte dell’Istituto Comprensivo Fabriani, a cui andrà il ricavato. Continua anche per questa edizione la collaborazione con l’IIS Spallanzani di Montombraro, Castelfranco e Vignola per la realizzazione di laboratori e di dimostrazioni di potatura, distillazione di piante officinali e pigiatura dell’uva. E ancora esposizione e vendita di prodotti tipici delle Aziende Agricole del territorio, cosmesi naturale, delizie per il corpo e per il palato in centro storico. Via Roncati sarà la via degli antichi mestieri e domenica 1 ottobre in viale Rimembranze e via Paradosso esposizione di auto d’epoca.

Ad anticipare Mast Còt come sempre la Festa del Gemellaggio Alpino, arrivata quest’anno alla undicesima edizione. Oggi ospite a Spilamberto il Gruppo Alpini di Peschiera del Garda (Verona). Consueta sfilata per le vie del paese con la partecipazione del Corpo Bandistico “G. Verdi” di Spilamberto. A chiudere invece, lunedì 2 ottobre, la ventesima edizione dell’assegnazione del premio “Lamberto d’Oro 2016”. Oggi, e per tutta la durata della manifestazione, torna Street Füd Festival Mast Còt Edition: dopo il successo dello scorso anno, 15 coloratissimi truck animeranno Piazza Caduti per la Libertà con specialità italiane e straniere arricchite dall’Aceto Balsamico Tradizionale. Ad allietare i più piccoli spettacoli circensi, baby dance, trucca bimbi e artisti di strada e ogni sera dalle 21 musica dal vivo con cover band. Grande chiusura domenica 1 ottobre alle 22 quando il Torrione si accenderà di fuochi e colori grazie ad uno scenografico spettacolo piromusicale.