Gazzetta di Modena

SERRAMAZZONI. Castagne, miele, grani antichi, semi, erbe selvatiche, aceto balsamico e nocino. Sono questi alcuni dei protagonisti della "Festa dei frutti dimenticati", kermesse dedicata ai prodotti tipici dell'Appennino che si svolgerà domenica a Serramazzoni.

La manifestazione, giunta alla terza edizione, è, nelle parole dell'assessore allo sviluppo economico di Serra, Maria Chiara Venturelli, «un'iniziativa che punta a sostenere le piccole realtà agricole dell'appennino ed i loro prodotti in un'ottica anche turistica. Un modo anche per valorizzare le conoscenze dei nostri agricoltori e le idee messe in campo dai giovani». Così, i visitatori, domenica, potranno non solo approfittare dei numerosi stand gastronomici e delle mostre mercato, ma anche di laboratori, conferenze e dimostrazioni in cui verranno messe in mostra le conoscenze di chi coltiva i “frutti dimenticati”, diffondendo la cultura contadina ed i suoi saperi.

Il tutto inizierà alle 10 e 30, con i saluti istituzionali e la conseguente apertura della mostra mercato dedicata ai prodotti tipici. Alle 10 e 45 inizieranno le conferenze al "Salotto del Gusto", la prima della quale sarà dedicata a "I giovani e l'agricoltura in Italia", mentre protagonista della seconda, alle 11 e 30, sarà la realizzazione di una "Medà rotonda", un metato, con i covoni dei grani antichi. Alle 11 e 40 aprirà lo stand gastronomico, a cura dell'Antica Trattoria Cacciatori di Pompeano.Alle 15, presso lo spazio bimbi, apriranno i laboratori per i più piccoli, dedicati ai frutti, alle stagioni e alle api.

Durante tutta la giornata saranno attive dimostrazioni ed esposizioni, dedicate all'apicoltura, alla semina, mietitura e trebbiatura dei grani antichi ed altre pratiche di agricoltura tradizionale. Ma domenica non sarà dedicata solo ai frutti: chi vorrà, alle 10 e 30 potrà fare trekking insieme alle guide del La Via dei Monti (ritrovo in piazza Tasso alle 10 e 30); infine, una navetta collegherà piazza Tasso alle frazioni di Montagnana, Pompeano e Monfestino, dove si potranno visitare, rispettivamente, l'acetaia comunale alle 11, il castello aperto per l'occasione alle 15 e 30 e l'Osservatorio alle 17 e 30. (e.v,)