Gazzetta di Modena

PAVULLO. Sabato e domenica si festeggia il Marrone, una manifestazione promossa dal consorzio delle Valli del Cimone che rientra tra le iniziative organizzate in occasione dei 15 anni di attività del marchio collettivo “Tradizione e sapori di Modena” promosso dalla Camera di Commercio. Durante le due giornate sarà allestito lungo le vie del centro storico il mercato dei prodotti tradizionali del nostro Appennino, dove sarà possibile assaggiare, degustare e acquistare, direttamente dai produttori, le specialità locali. Oltre naturalmente al Marrone del Frignano saranno presenti diversi altri prodotti a marchio “Tradizione e sapori di Modena” quali il mirtillo nero, il formaggio Caprino dell’Appennino modenese, il Croccante e la farina di antichi cereali, il miele di castagno e millefiori oltre ad altre tipicità locali quali il Parmigiano Reggiano.

Ci sarà anche un momento per ricordare il collega della camera di commercio Fabrizio Venturelli, colui che ha dato il via al marchio, che verrà ricordato domani con il 1° memorial a lui dedicato durante la festa del Marrone. L'appuntamento è in programma per domani mattina alle ore 8,30 con una gara di pesca memorial “Fabrizio Venturelli” presso il lago Frandello Coscogno. Nel pomeriggio invece, alle ore 15 presso la Sala Consiliare del Comune di Pavullo in piazza Montecuccoli, si terrà la premiazione della gara di pesca e del 1° “Palio del Nocino di Montagna”, competizione riservata ai produttori non professionali residenti nel territorio dei 18 comuni della montagna modenese.

La festa sarà anche l’occasione per parlare delle nuove metodologie di lotta alla Cidia del Castagno. Per l’occasione si terrà un seminario sul tema “Nuove metodologie di lotta alla Cidia del Castagno. Tecniche di potatura per favorire l’adozione delle nuove metodologie e incrementi della produzione”. Dopo il saluto dell’amministrazione comunale, le relazioni tecniche della dott.ssa Giovanna Montepaone e del dott. Giulio Sola illustreranno ai partecipanti i contenuti del seminario. Le conclusioni saranno a cura del dott. Massimiliano Mazzini, Vice Segretario Generale della Camera di Commercio di Modena. Modererà i lavori Gualtiero Lutti. Domenica invece, oltre al mercato dei prodotti tradizionali, alle ore 15 presso gli stand della festa è inoltre prevista la musica dal vivo e intrattenimento con il complesso “Gli amanti del liscio”.