Gazzetta di Modena

MONTEFIORINO. Continuano le celebrazioni del gioiello dell’Appennino modenese: il tartufo. La mostra-mercato dedicata al tartufo, inaugurata negli scorsi giorni, proseguirà domani e domenica, 4 e 5 novembre, giornata conclusiva dell’evento.

Giunta alla 26esima edizione, la manifestazione conferma le formule precedenti. Gli stand gastronomici, gestiti dalle associazioni del territorio, saranno aperti, in piazza Fontana, dalle ore 10 alle 19. Ai banchetti sarà possibile assaporare prodotti tipici della montagna: oltre al tartufo, re della manifestazione, ci saranno preparazioni a base di castagne, gnocco fritto e crescentine, polenta con costine, salsiccia, capriolo, cinghiale e vin brulè. Molte di queste specialità gastronomiche si potranno trovare in piazza Europa, mentre nei ristoranti della zona saranno preparate specialità rigorosamente a base di tartufo.

Ma, il tartufo, questa volta insieme ai funghi, sarà anche il protagonista delle mostre organizzate nella rocca medievale, dove, inoltre, si potranno ammirare le creazioni dello scultore Claudio Melotti. Per tutto il corso della manifestazione, sarà, altresì aperto il Museo della Repubblica partigiana di Montefiorino e per gli amanti dello sport all’aria aperta è stato organizzato il “Trail del tartufo” in mountain bike, previsto domenica. Il primo colpo di pedale verrà dato alle ore 9 presso il palazzetto dello sport. Tra le vie del paese ci sarà anche il mercatino dell’artigianato artistico.

Infine, a fare da cornice all’evento dedicato al tartufo ci sarà la musica delle bande, con concerti e sfilate. Altri momenti salienti della kermesse saranno, in particolare nella giornata conclusiva, il palio del nocino e il concorso riservato ai piccoli produttori di aceto balsamico del territorio.

Martina Stocco