Gazzetta di Modena

Un incontro natalizio davvero speciale in Feltrinelli, all’insegna della solidarierà e della lotta allo spreco alimentare. Massimo Bottura sarà infatti alla Libreria Feltrinelli di via Cesare Battisti a Modena, domani, sabato 23 dicembre, alle 16.30. L’autore, modenese doc e chef di fama mondiale, firmerà le copie del suo ultimo libro “Il pane è oro”, edito da L’ippocampo. (Nella foto la presentazione di alcune sere fa al Monzani). “Il pane è oro” è da subito entrato nella top 5 dei titoli più venduti dalla Feltrinelli di Modena, sfidando campioni di copie come Fabio Volo e Isabel Allende. La presentazione di domani rappresenta inoltre un gradito ritorno di Massimo Bottura negli spazi della Feltrinelli. Lo chef modenese, infatti, non è nuovo alla realizzazione di libri che trattano non solo di cucina nelle sue più varie sfaccettature ma sono anche un inno alla cultura e alla tradizione italiana.

Il titolo di Bottura ha avuto risonanza a livello internazionale, per la grande sfida lanciata contro lo spreco alimentare: «Questo libro può cambiare realmente il modo in cui nutriamo il mondo, perché questi piatti possono essere cucinati da chiunque, ovunque e alla portata di tutte le tasche. Per nutrire il pianeta, è prima indispensabile combattere lo spreco», dichiara Massimo Bottura.

«Siamo davvero felici di accogliere per Natale Massimo e i suoi lettori: un segno di affetto importante verso la città - dichiara Annalisa Irace, direttore della Feltrinelli di via Cesare Battisti. In Feltrinelli seguiamo da sempre con attenzione la sua attività editoriale e per l’occasione riproponiamo tutti i suoi libri: i primi due pubblicati da Bibliotheca Culinaria, dedicati all’aceto balsamico e al Parmigiano Reggiano, così come il suo “Vieni in Italia con me”, celebrazione della sua “ricreazione” della nostra tradizione culinaria e in particolare emiliana pubblicato nel 2014 sempre da L’ippocampo. Il successo de “Il Pane è oro” - prosegue Irace - rappresenta un’ulteriore conferma dell’importante lavoro svolto da Bottura in occasione dell’expo 2015 che ha visto molti chef di fama mondiale inventare ricette con il surplus alimentare».

Le librerie Feltrinelli sono da sempre luoghi di scambio e divulgazione del sapere, con una forte attenzione per il libro a larga diffusione e dedicati a tutte le persone che sono alla ricerca di nuove idee, stimoli, visioni.

Hanno una presenza capillare sul territorio nazionale, che conta 120 punti vendita totali di cui 13 in franchising. Le librerie Feltrinelli organizzano ogni anno oltre 3.000 eventi culturali e hanno un'offerta di più di 200.000 titoli.