Gazzetta di Modena

MODENA. L'ultimo incontro di “Libri al Mercato”, al mercato coperto di via Albinelli, è con Carlo Vanni ed Eliselle, alle 17.30 di domani, che presentano il libro “Cucino ergo sum. Che ne pensi di un campo di fave?”. Ci aprono la porta della cucina dei più grandi filosofi del passato, regalando curiosità, suggestioni, ricette. Questo libro di Edizioni del Loggione, infatti, suggerisce ottime ricette e ci porta sulla tavola dei grandi filosofi facendosi scoprire i loro vizi e virtù. Lo stile corrosivo e l'impaginatura a quaderno, catapulta il lettore sui banchi del liceo, quando il libro di filosofia pesava più delle teorie impresse. Ma ecco che arriva una ricetta o una sconcertante rivelazione sui gusti alimentari ed enologici di quei personaggi che parevano asceti e che non avremmo mai immaginato a cibarsi di fave o di salame, né tantomeno a nutrirsi del succo della vite come se non ci fosse un domani. Capiremo perché Pitagora avesse difficoltà ad attraversare un campo di fave, passando per un Rosseau ladro di grissini.