Gazzetta di Modena

MODENA. Domenica e lunedì, 7 e 8 ottobre, dalle 10 alle 18.30 appuntamento a ModenaFiere con la seconda edizione di “Modena Champagne Experience 2018”, la manifestazione dedicata allo Champagne. Organizzata da Club Excellence, associazione che riunisce tredici tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini d’eccellenza, l’iniziativa coinvolge 115 maison e sarà anche l’occasione per incontrare i produttori francesi.

Non mancheranno anche le Master Class con degustazioni dedicate alla conoscenza dello champagne e un’impronta didattica offerta dalle varie maison che offriranno al visitatore non solo un’esperienza sensoriale coinvolgente ma anche un supporto culturale di alto livello. Una manifestazione giunta alla sua seconda edizione che vanta già numeri da record:

«L’anno scorso - spiega Righi, direttore di Club Excellence - abbiamo avuto un centinaio di maison e oltre 3mila presenze, di cui il 70% erano operatori di settore il lunedì, mentre la domenica erano a pari merito, 50% operatori di settore e 50% pubblico». Un prodotto da sempre consumato nel periodo natalizio e durante le feste, ma anche una tipologia di consumo che oggi sta cambiando: «Negli ultimi tempi è emersa l'ecletticità dello Champagne come prodotto abbinabile a qualsiasi tipo di cibo e i consumi adesso spalmati durante tutto l’arco dell’anno». —