Gazzetta di Modena

CAMPOGALLIANO. Una domenica all’insegna delle tradizioni gastronomiche di un tempo quella del 20 gennaio, quando si terrà la 15esima edizione della “Pcarìa, il maiale in piazza”. Dalle 9 di mattina, in piazza Vittorio Emanuele II, saranno aperti gli stand gastronomici a cura della Pro Loco e del Gruppo dell’Albero con la proposta di gustose specialità della tradizione.

Per tutta la giornata, la stessa piazza ospiterà il mercato enogastronomico e straordinario (formaggi, salumi, vini, spezie, abbigliamento, oggettistica). Clou del programma i Norcini di Campogalliano, di San Martino in Rio e dei Comuni limitrofi, impegnati nelle varie fasi della lavorazione del maiale, dalla cottura nei paioli dei ciccioli e della coppa di testa, alla preparazione di salami, cotechini e salsicce..

Dalle 10 in poi il Gruppo Folk di San Martino in Rio “Come una volta” proporrà una commemorazione surreale e folkloristica “In ricordo del Maiale”, il duo comico Paglietta e Bombetta divertirà con giochi e sketch e, a partire dalle 10.30, Andrea Barbi condurrà in diretta il programma tv “Ci vediamo in piazza”. Anche quest'anno ospite della manifestazione sarà la Famiglia Pavironica che, da mezzogiorno in poi, terrà compagnia a tutti i presenti durante l’ora del pranzo, portando alle 15 il proprio saluto ufficiale dal balcone del palazzo municipale. Per tutto il giorno, nella piazza della Bilancia, si potranno fare acquisti tra le bancarelle di Fatto in Italia, il mercato ambulante che propone abbigliamento, calzature, pelletteria, intimo e biancheria per la casa, prodotti in Italia e di qualità garantita dalla presenza degli operatori del Consorzio.

Anche il Museo della Bilancia di via Garibaldi 34/a sarà aperto dalle 10 alle 18.30, a orario continuato, con una sezione speciale dedicata alle bilance da macelleria. Nel pomeriggio, dalle 15.30, sempre in piazza Vittorio Emanuele, musica dal vivo grazie alla rock-band degli 88 Decibel, mentre alle 17, nella Sala R1 di via Marconi, c'è “Visit_Italy”, una mostra fotografica audiovisiva su alcuni dei posti più affascinanti del Balpaese, a cura di Marco Pascucci e Monica Muzzioli. —

Nicola Calicchio