Gazzetta di Modena

CASTELNUOVO. Domenica 7 aprile, come in ogni prima domenica del mese, si entra gratuitamente al Parco museo archeologico all’aperto della Terramara di Montale. E sia al mattino sia al pomeriggio si andrà con lo chef Daniele Reponi “alla ricerca del panino perduto”. È questo, infatti, il titolo dell’iniziativa inedita che, con il sostegno anche di Conad - Montale porta per la prima volta al villaggio ricostruito dell’Età del Bronzo il “non chef tv” Daniele Reponi. In una giornata dedicata all’alimentazione, i visitatori del Parco potranno gustare “preistorici” panini gourmet creati tra recupero della tradizione e insoliti abbinamenti, sperimentando l'accurata ricerca delle materie prime che ha fatto di Reponi il “mago del panino”. Degustazioni e racconti dello chef hanno inizio alle 11.30 e alle 17. —