Gnocchetti ai ceci e all’astice
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La ricetta originaria riguardava il Sample Tree sudafricano, una pianta che ha un frutto particolare dalla consistenza simile alla zucca cotta. Di qui la rielaborazione in un piatto quasi nostrano con un tocco raffinato arricchito di sapori speziati. Gnocchetti di zucca con ceci e astice in una salsa particolarmente gustosa, serviti con un bianco cileno.
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