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Mirandola, quelle “Quattro chiacchiere” accompagnate da buon cibo
ARIANNA DE MICHELI
Qui i coniugi Ascari propongono una cucina tradizionale resa unica dai guizzi d’ingegno peculiari di Susanna. Con alle spalle una carriera da grafico pubblicitario Susanna ha sempre avuto la passione del cibo e del vino. Una passione condivisa con Luca, perito elettrotecnico.
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MIRANDOLA «Le fragole a gennaio da noi non si mangiano. Utilizziamo solo prodotti di stagione e di alta qualità, il contadino della porta accanto è il nostro principale punto di riferimento. Non siamo mai scesi a compromessi, neppure nei momenti peggiori».
Parola di Susanna Scannavini che con il marito Luca Ascari è anima e cuore di “Quattrochiacchiere”, ristorante nato nel 1997 a...
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