Gazzetta di Modena

FORMIGINE. In 16 anni, l’ormai celebre dolce mattone formiginese ha raggiunto la lunghezza di 50 metri. Ieri mattina le ambiziose “pasticcere-volontarie” della Pro loco di Formigine hanno superato anche questo record, presentando ai cittadini il loro “capolavoro”, arrivato a 52 metri quest'anno. In occasione dell’iniziativa “Formigine dolce Europa”, il dolce è stato presentato ai cittadini e poi venduto dalla stessa Pro Loco, che si occupa di promuovere eventi sul territorio del comune di Formigine. Piazza Calcagnini era gremita di gente che aspettava di assaggiare il tipico dolce ormai diventato una tradizione.

«Ogni anno veniamo qui da fuori Modena per vedere il record superato, e assaggiare insieme il risultato di tanto lavoro» spiegano alcuni passanti in piazza. «Anche quest’anno abbiamo deciso di partecipare alla ricorrenza, sapendo anche quanto impegno la Pro Loco dedica nella preparazione della giornata» spiegano alcuni formiginesi intenti ad assaggiare il fatidico dolce. La lunga coda continuava ad allungarsi per le numerose persone in attesa del Dolce Mattone. Alle 14.30 si è tenuta la gara di sfogline, con la chef Simonetta Garelli come giudice, evento sempre organizzato dalla Pro Loco. Insomma, il centro di Formigine è stato un grande punto di incontro per tante famiglie, modenesi e formiginesi che hanno deciso di trascorrere una allegra mattinata tra cibo e bancarelle, approfittando anche del bel tempo che ha invogliato molti a partecipare.

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