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Fuoriclasse
Modena Dimezzare lo spreco La ricerca di Unimore per la sostenibilità
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MODENA Sul pianeta ci sono 820 milioni di persone che non hanno cibo, gettare alimenti risulta sicuramente un fatto immorale. Non va inoltre dimenticato l’impatto ambientale di tale spreco: emissioni in atmosfera, perdita di suolo e consumo di acqua. La produzione di cibo implica l’utilizzo di risorse quali acqua e terra e la generazione di gas serra. Gettare un alimento ancora buono equivale, ...